Membuat Nasi Goreng Pedas yang Menggugah Selera

Nasi goreng, hidangan sederhana yang familiar di Indonesia, bisa disulap menjadi sajian yang istimewa dengan sentuhan rasa pedas yang menggugah selera. Tak hanya lezat, nasi goreng pedas juga cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Artikel ini akan memandu Anda step-by-step untuk membuat nasi goreng pedas yang nikmat dan mudah dipraktikkan di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 2 piring nasi putih (sisa nasi kemarin lebih baik)
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis (sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Pedas:

1. Persiapan:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan pastikan sudah dicuci bersih.
• Panaskan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak goreng secukupnya.

2. Menggoreng Telur:

• Tuangkan telur kocok ke dalam wajan panas dan aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Menumis Bumbu:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
• Tambahkan daun bawang dan tumis sebentar hingga harum.

4. Menggoreng Nasi:

• Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Goreng nasi hingga matang dan sedikit kering.

5. Penyelesaian:

• Masukkan telur goreng yang telah disisihkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan nasi goreng.
• Cicipi dan tambahkan garam atau merica bubuk sesuai selera.
• Angkat nasi goreng dan sajikan hangat.

Tips untuk Membuat Nasi Goreng Pedas yang Lebih Nikmat:

• Gunakan nasi putih sisa kemarin agar teksturnya lebih pulen dan tidak mudah hancur saat digoreng.
• Tambahkan sedikit kecap asin atau kecap ikan untuk menambah rasa gurih.
• Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti acar timun, kerupuk, atau telur ceplok untuk menambah cita rasa.
• Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Untuk menambah aroma, tambahkan sedikit daun salam atau daun jeruk saat menumis bumbu.

Variasi Nasi Goreng Pedas:

• Nasi Goreng Pedas Udang: Tambahkan udang kupas ke dalam nasi goreng saat menumis bumbu.
• Nasi Goreng Pedas Ayam: Tambahkan potongan ayam goreng atau ayam cincang ke dalam nasi goreng.
• Nasi Goreng Pedas Sosis: Tambahkan sosis sapi atau sosis ayam ke dalam nasi goreng saat menumis bumbu.

Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat nasi goreng pedas yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!